秋去冬来，悄悄地度过了，各地都出现雨雪天气，冬天都是抗冻的蔬菜，譬如白萝卜，雪里蕻和芥菜，很多人提到芥菜，很多人就会想到荠菜，很多人容易混淆，其实是两种不一样的蔬菜，荠菜是我们公认的野菜之王，芥菜是十字花科的蔬菜，很多人很难想到，冬季也可以吃到荠菜，由于现在农业的快速发展，很多反季节的蔬菜也可以食用美国蓝鳄剂量多少钱，荠菜由于很受欢迎，很多南方人大规模的反季节种植，价格还不贵。
提到荠菜，很多人想起了小时候，小时候无忧无虑的，春天老家漫山遍野都是野菜，其中荠菜非常多，小时候就爱吃吃荠菜，特别喜欢吃奶奶做的荠菜炒鸡蛋，后来母亲也经常做这菜。现在生活中城里，只有在春天才能吃到荠菜。大早上去菜市场，居然发现新鲜荠菜，一口气购买几斤，一部分来做饺子馅，另外的一部分炒鸡蛋，炒出来的鸡蛋特别香，口感嫩滑，比猪肉还美味。 今天分享一道我家常吃的一道菜——荠菜炒鸡蛋，做法简单，营养特别全面，胃口更好了。这菜比韭菜更香，和鸡蛋是绝配，好吃还不贵，营养全面，大人孩子都爱吃。
【荠菜炒鸡蛋的食谱解析】
准备食材：新鲜荠菜320克（冬天的荠菜都是种植的，叶子呈圆形，色泽鲜嫩，闻起来很香），鸡蛋3深圳美国蓝鳄伟哥个左右，小米椒2个，白醋和水淀粉少许，盐，胡椒粉，若干花生油，其他。
烹饪小技巧：需要选购荠菜和鸡蛋，荠菜反复清洗干净，学会荠菜炒鸡蛋的顺序，难度不高。
第一：新鲜荠菜切除根部，掐掉黄叶备用，锅中煮一些清水，加上少许食盐，荠菜下锅焯水1分钟，捞出过凉水，挤干水分切成段。
美国金鳄第二：鸡蛋都打在碗里，调入白醋和水淀粉，加上一些食盐打散，最后将切碎的荠菜放在碗中，将其迅速搅拌均匀。第三：小米椒切成圈圈，锅底先烧热放入油，油温至5成热，放入一些鸡蛋液，中小火慢慢煎，等待鸡蛋块慢慢凝固，炒熟后加上小米椒，迅速翻炒一会儿。
第四：因为之前加了佐料，调入食盐和鸡精少许，迅速炒均匀原装美国蓝鳄官方网站，分成若干块，装入空盘，食用，这道比韭菜更香的荠菜炒鸡蛋就做好了。
荠菜炒鸡蛋是特别鲜嫩美味的菜肴，荠菜叶子特别清香，鸡蛋口感顺滑细嫩，两者是最佳搭配，吃起来香味扑鼻，非常有滋味，是我家孩子特别爱吃的下饭菜肴。由于荠菜叶片有一种维生素A的成分，容易转化成胡萝卜素，具有排毒解毒，清除身体的有害物质，保护视力，早美国蓝鳄是美国产的吗知早受益。