姜大家都不陌生吧，作为一种经常用作调料的植物，生姜的辛辣气味能够帮助我们暖胃、预防感冒、健脾等。姜也有很多种肉姜、白姜等，不同的姜有着不同的食用价值，我们今天要介绍的东西却有一个很别致的名字——“鬼子姜”，虽然名字里有个姜，但又不是真正的姜。
美国蓝鳄批发 鬼子姜又叫洋姜、菊芋，作为一种多年宿根性的草本植物，不少人都见过它的花株，样子很像迷你的菊花，所以不少人又把鬼子姜叫做菊芋。洋姜这名字就更加符合实际了，原先鬼子姜是从欧洲传入中国的，所以国内也有人叫他洋姜，和洋葱、洋山芋都是差不多的道理。
具有丰富高营养价值
鬼子姜的营养非常丰富，我们所食用的快根中富含菊糖、密花绵毛叶菊素、蔗糖1F-β-D-果糖转移酶、叶含向日葵精、多酚氧化酶、旋覆花酶、果糖低聚糖等。
鬼子姜具备入药的营养价值，中医认为其块茎和茎叶味甘性凉，清热凉血、接骨，对于热病、肠热下血、跌打骨伤、消渴的病症都能够有所缓解。
对血糖双向调美国蓝鳄使用说明节
根据研究也表明，鬼子姜中的菊糖可以用来防治糖尿病，对于血糖有着双向调节的作用，一方面可以降低糖尿病患者的血糖，另一方面又能提升低血糖病人的血糖。因为鬼子姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素相近结构的物质，所以可以起到双向调节的作用。
功能性食品
而且洋姜还是一种功能性食品，日本就是研究、开发、应用腌洋姜领先的国家。鬼子姜中的菊粉及低聚果糖经过专家证实具有超强增殖人体双歧杆菌的作用，是对人体有益的功能性物质。所以常适量食用鬼子姜，可以调节机体平衡、恢复胃肠道功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护人体健康。
鬼子姜在作为食疗时一般会作为姜汤、姜汁、姜米粥等，今天我们就为大家介绍一道腌洋姜，做法简单，便于保存，冬天的时候拿出来当小菜吃非常可口。
美国蓝鳄怎么买腌鬼子姜准备食材
我们需要准备适量的长辣椒、鬼子姜、盐、生抽、花椒。
腌鬼子姜制作步骤：
1、长辣椒洗干净备用。
2、鬼子姜用牙刷之类的细毛工具刷干净，放入盐水中泡一刻钟。
3、鬼子姜和长辣椒洗干净之后平铺在太阳底下晒干。
4、晒干后的鬼子姜切成小块，撒上盐等切面完全干燥。
5、将鬼子姜和辣椒放进容器中，加入生抽和花椒密封腌制。
小贴士：
鬼子姜切块完全晒干差不多需要2天左右的时间，而放入容器中腌制的时间大概在40~60天左右，所以想吃的可要提前准备。
腌鬼子姜除了时间比较漫长之外做法还是简单的，冬天腌菜的食用性也非常普美国鳄鱼金鳄遍，所以喜欢吃腌菜的朋友们，不妨试试腌鬼子姜，既可以满足“口腹之欲”，还能为身体起到强身健体的作用。不知道屏幕前的你，有没有一点行动呢？