蚂蚁庄园苹果变色、苹果变色蚂蚁庄园

　　以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色？

　　以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色？这是蚂蚁庄园的题目，关于蚂蚁庄园苹果变色的答案，选项中有两个选择，分别是：淡盐水泡两三分钟和用纯净水冲一下。那么，蚂蚁庄园苹果变色、苹果变色蚂蚁庄园的答案究竟是什么呢？下面就一起来看看吧。

　　蚂蚁庄园苹果变色题目

　　淡盐水泡两三分钟

　　用纯净水冲一下

　　蚂蚁庄园苹果变色答案解析

　　苹果的果皮会影响我在吃苹果的时候的整体口感，为了让苹果的口感更加的脆爽可口，所美国蓝鳄是美国产的吗以每次在吃苹果的时候都会削皮。选择给苹果削皮后再吃苹果还有一个原因是，总是觉得苹果的表不是特别的干净，所以为了吃到干净爽口的苹果，才会选择给苹果削皮。

　　不过据科学的研究表示，苹果的表皮其实存在着非常多的营养物质，这些营养物质对人的身体也是很有好处。所以就算是吃苹果不削皮，这些表皮所存在的营养物质，对人的身体也会带来很多的好处。

　　苹果含一种元素与空气中的氧接触发生氧化反应 而变色 苹果含铁，暴露在空气中，铁就氧化了，如生锈般.苹果从树上摘下后，虽然已经脱离了母体

　　呼吸活动仍在活跃的进行着.这是由于苹果中有酚类物质，维持其呼吸作用的结果.当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果削皮放一会儿后会变色.

　　不仅苹果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况.这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用.如果苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质.所以，水果削皮后最好立即吃掉.

　　给婴儿吃苹果时，控制苹美国蓝鳄鲨伟哥果变色的简便办法是，把去皮的苹果立即浸在冷开水、糖水或淡盐水中，使之与空气隔绝，以防止植物细胞中酚类物质的氧化.不过，从保存苹果中营养成分的角度来说，去皮苹果不宜浸泡过久.因为苹果含有大量的铁离子，当我们把苹果削皮之后，苹果肉暴露在空气中的时候，铁离子会迅速与氧气发生反应，铁离子就会由负二价变成负三价，这个就是变氧化了，所以颜色会变成黄色，与铁会生锈的原理差不多，是氧化的结果！

　　苹果切开后，由于其中的铁离子被氧化所以变黄，应该先在凉水里面加点食盐，再把水淋到苹果的切面上美国蓝鳄伟哥效果好吗，这样就可以有效的阻止苹果变黄达到保鲜的作用。

　　将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止其中的易氧化物志被空气氧化，在放置阴凉处可以有效的阻止变黄恻然达到保鲜的作用。将切开的苹果放进真空袋中，隔绝空气，这样就能延长保鲜时间。制作真空环境可以选择吸尘器或者用嘴吸。

　　蚂蚁庄园苹果变色答案

　　正确答案：淡盐水泡两三分钟。

　　以上就是蚂蚁庄园题目，蚂蚁庄园苹果变色答案，关于以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色？的答案，希望大家会喜欢。

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