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白肉甘薯——淀粉“冠军”

发布时间:2022-04-02

  秋天到啦!又到了吃猕猴桃、柚子和烤红薯的季节啦~

  当你购买猕猴桃时,绿心、红心、黄心有什么区别呢?

  市场上常见的红心柚和白心柚,为啥价格不一呢?

  只吃过烤红薯,为什么没烤紫薯、烤白薯呢?

  别着急,社长今天统统为你解答,让你一帖看懂

  绿心、红心、黄心猕猴桃的区别

  红心柚和白心柚的区别

  红心柚、白心柚营养成分差别不大

  红是因为有这三种天然色素

  红心柚和白心柚的营养差不多,都富含维生素C(每100克含维C61毫克,比柠檬和橘子都高),高钾低钠,热量比一般水果低。

  而红心柚之所以红,是因为果肉里有番茄红素、β-胡萝卜素、花青素等天然色素,这三个都是效果很强的天然抗氧化成分。所以,红心柚之所以红是因为多了一些对身体有益的成分。

  为啥红心柚比白心柚贵?

  红心柚最早是从琯溪蜜柚品种中发现的芽变品种,后来被不断推广,最终在2006年被果树专家们认定为新品种。种植红心柚需要嫁接等技术手段。再加上红心柚越来越受欢迎,且产量比白心柚低,所以自然价钱就高一些。

  那种口感更好?

  一般认为红心柚汁水更足一些,而白心柚的甜度更高一些。所以爱吃哪个全看个人倾向啦~

  这些人不宜吃柚子

  柚子口味酸甜,是秋季常见的水果。常吃柚子,对身体健康是非常有好处的,能防秋燥、美白皮肤、减少中风、增强体美国蓝鳄是保健品么质、有利于减肥、保护心脏美国蓝鳄在那买等。

  但柚子不是人人适合吃,脾胃虚寒的人群建议少吃,以免吃后容易发生腹泻等情况;吃药期间的人群不宜吃,柚子会对药物的正常代谢具有阻碍作用。

  红薯、白薯、紫薯的区别

  中国科学研究院甘薯研究所的专家们对不同肉色的甘薯块根主要营养品质进行了对比评价,红薯、白薯、紫薯都属于甘薯家族,三者各有所长!

  白薯:淀粉“冠军”

  吃完后要减少主食量

  白薯因淀粉多,糖含量低,食用起来口感较干,烤出来也不太香,所以不太适合烤来吃。总体而言,相比于其他颜色的品种来说,白肉甘薯的健康优势不那么明显。

  红薯:类胡萝卜素“皇后”

  预防心血管病、保护视力

  红薯含糖量较高,甜度大,淀粉没那么多,所以烤红薯香气浓郁、口感较甜,烤出来质地也较柔软。

  紫薯:花青素“大王”

  抗氧化、保护肝脏

  紫薯的紫色并不是转基因或染色造成,而是由于其中含有较高的花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂,具有抗癌,预防心脑血管疾病,保护肝脏、延缓脑神经衰老等作用。

  紫薯富含膳食纤维,尤其适合便秘的人食用。同时,摄取足够的膳食纤维还可以预防心血管疾病、糖尿病等其他疾病。

  不同人群的食用注意

  成年人:都可食用,建议将每次的食用量控制在50~100克;

  老年人:适合吃红薯和小块的紫薯;

  糖尿病人:推荐食用紫薯,且每食100克紫薯等,需减少主食25克;

  小孩子:都可食用,建议将每次的食用量控制在25~50克。

  无论是绿心、红心还是黄心猕猴桃,

  红心柚还是白心柚,

  红薯、白薯还是紫薯,

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  都存在自己独特的营美国蓝鳄从来里可以买得到养价值,

  大家可以根据自己的需求进行选择,

  可以常吃,不过要适量哟~

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